Mosto é o termo usado para se referir ao sumo de uvas frescas utilizado antes do processo de fermentação e que contenha fermentação alcoólica.

Recentemente o Governo Federal publicou o Decreto nº 9.348/2018 que promoveu alterações na graduação alcoólica dos vinhos, bem com em sua temperatura, quando ainda, na fase do mosto.

Acesse o Decreto clicando aqui.

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