Você já ouviu falar em Côt, Pressac e Auxerrois? Não se preocupe são todas a mesma uva que, certamente, é muito mais conhecida pelo nome que a consagrou no mundo do vinho: Malbec. Originária de Cahors*, essa variedade, que é cultivada em muitos países, se tornou emblemática na Argentina.

Devido à excelente adaptação dessa uva ao terroir do país, os frutados e suculentos Malbec argentinos conquistaram fama mundial.

Prova disso é que sua produção equivale a 59% do plantio mundial.

Os rótulos de safra mais recente são, geralmente, mais fáceis de beber e de agradar. Quem tem um paladar mais desenvolvido, provavelmente, aprecia exemplares que amadureceram por mais tempo, em garrafas ou em barricas de carvalho. Eles tendem a ser mais estruturados e complexos.

Harmonize com o par perfeito de um vinho Malbec, a carne vermelha, e aproveite essa experiência deliciosa.

* Cahors é uma cidade francesa, capital do departamento de Lot, situada nas margens do rio Lot. É um centro comercial, possui também indústrias de calçados e alimentação. Durante o período romano Cahors era conhecida como Divona dos Cadurcos.

Fonte: Wine (notas do Sommelier) e Wikipédia

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