syrah_macarronada

Existindo em diversas cores e formas, as massas combinam com todos os molhos e podem ser preparadas de mil maneiras. Um dos pratos mais amados por milhares de pessoas ao redor do mundo, elas são a combinação perfeita para um bom vinho. E é seu molho quem determina o tipo ideal da bebida.

De uma maneira geral, os molhos à base de tomate combinam com o vinho rosé; os molhos com carne são acompanhados pelo vinho vermelho; e aqueles feitos com creme combinam com o vinho branco.

No nosso caso, vamos de vermelho (Syrah).

Massas à bolonhesa: feito com tomates, cebola e carne moída, o molho à bolonhesa pede um vinho vermelho caloroso e com boa textura, como os vinhos Syrah.

Com essa dica, é só apreciar sua deliciosa massa com este vinho de vermelho exuberante e intenso, denotando bons taninos. Cuja uva tem ganhado força no sul da França, contudo, é uma uva lendária.

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