saint-joseph

Em viagem pela França, uma paradinha em Lyon, mais especificamente no Les Halles de Lyon – Paul Bocuse, o local é um grande mercado onde podemos saborear a ótima culinária francesa, que leva o nome do mais famoso Chef de Lyon. Eis que um dos seguidores do Blog (Jurandir), após degustar este Saint-Joseph Le Grand Pompée – 2013, com uva 100% Syrah, nos enviou esta bela fotografia.

O concentrado Saint Joseph Le Grand Pompée é um dos bons exemplos dos sofisticados tintos do norte do Rhône, grandes expressões da uva Syrah. Elaborado com uvas de vinhedos antigos, de baixos rendimentos e excelente localização, mostra um bouquet rico, cheio de fruta e grande elegância.

Produtor: Paul Jaboulet Aîné

País: França

Região: Rhône

Tipo: Tinto

Harmonização: Acompanham pratos de carnes e aves, e queijos amarelos. Também pode acompanhar fondues e soufflés. Outra boa pedida é com crepes salgados.

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